Pollo Harolds

Harold's es considerado por muchos como "el rey del pollo frito de los suburbios del sur". Fundada en 1950, Harold's Chicken Shack fue fundada por el difunto Harold Pierce. Su primer restaurante estaba ubicado en Chicago, Illinois, en la intersección de la 47th y Greenwood. Harold explicó por qué abrió su restaurante: "Cuando era niño, un predicador vino a nuestra casa y se comió todo nuestro pollo. ¡Le dije a mi madre que cuando fuera un niño grande iba a abrir un restaurante de pollo! " A lo largo de los años (a medida que crecía el negocio), Pierce comenzó a franquiciar. Harold's Chicken se ha convertido en un alimento básico en muchas comunidades en todo el estado de Illinois y crece constantemente cada año. En la actualidad, hay varias cabañas de pollo de Harold's en todo el país.